高知県室戸市
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鮎
旬の時期
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2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
「鮎」と室戸のつながり
鮎の甘露煮
夏の到来。待ちに待った季節の味です。甘さと鮎の味が合うのです。
料理