高知県室戸市
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大根
旬の時期
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11月
12月
「大根」と室戸のつながり
西山台地
平らな段丘面上では台地農業が盛んに行われていています。あま~いサツマイモ、大根、ナス、ビワ、柑橘類はジオパークの宝。
農業
おでん
「山本かまぼこ店」のこだわりおでん。手作りの「天ぷら」や「ちくわ」のほか、室戸の新鮮な大根・人参を使用して、旨みたっぷりのだしで煮こみました。 忙しい時は、簡単にあったかくて、やさしい味のおでんがうれしいです。地元リピーターも多数の人気商品です。 「ハラール認証おでん」もあります。化学調味料、保存料、着色料は使用していません。
産品