そば花まつり

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そば花まつりは、10月下旬の週末、室戸市吉良川町庄毛地区で農事組合法人庄毛ファームにより開催されます。四国の端っこ室戸市で、国内トップレベルの蕎麦を体感できる、知られざるイベントなんです。蕎麦の品種は宮崎県椎葉村の幻の在来種にこだわり→栽培法→収穫→脱穀法→水車挽き製粉→打ち方→茹で方→ツユ→地元野菜の天ぷら!! 徹底的にこだわり抜いて調理した蕎麦がこの日のイベント限定で提供されます。室戸市民の秋の楽しみとなっているだけでなく、県外からも蕎麦好きが集まるとか!!この知られざる幻の「手打ち蕎麦」は、毎週日曜日に道の駅キラメッセにて麺を販売していますので、ご家庭で茹でてお召し上がりくださーい!

「そば花まつり」と室戸のつながり