イタドリ

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高知家
土佐料理　旬の鰹がゆく！

高知でしか食べない？春の山菜です。
高知では古くからイタドリを食べる習慣があり、色々な方法で食べてきました。煮たり炒めたりと、楽しみ方はさまざまです。（引用：高知家HP）

旬の時期

  • 1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月

「イタドリ」と室戸のつながり