室戸の海でとれるスマガツオ（ヒラソウダのこと）は、地元で愛されちゅうカツオの一種ながよ。
スマガツオは鮮度劣化が早い魚やき、産地だからこそ真価を味わうことができるがよ
秋口からの旬になると、赤身の中にきめ細かな脂が入り込む、これがスマガツオならではの味わいやき！
室戸の海洋深層水と大敷網漁の技術があってこその新鮮さ、旬の味は何かの代用品じゃなく、スマガツオだけの特別な魅力
室戸ならではの美味さ、食べてみて
スマガツオ
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旬の時期
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