おばあちゃん手づくりのおふくろの味、そして新鮮な海の幸、山の幸はぜひお試し頂きたい絶品揃い。手づくりの味を楽しみ、美しい海を眺めながら過ごす贅沢な時間がここにあります。離れにオーシャンビューの多目的スペースがオープンしました、最高のロケーションでワーケーション、お料理教室、なんでもできる施設です。
民宿徳増
「民宿徳増」と室戸のつながり
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カツオのたたき（藁焼き）
旬のカツオを藁を燃やした炎で包み、絶妙な加減で皮を焼き切る、そこに室戸の柑橘を使ったこだわりのタレ、玉ねぎやニンニクなどの薬味を添えて味わいます。産地で獲れたて、炙りたての温（ぬく）たたきを食べたら、もう他では食べられません。美味しいやつ食べないと誤解が生まれるので、ぜひ産地で食べてください。 -
浜ストレッチ
「浜ストレッチ」は心身をほぐし伸ばすストレッチをして、その後海を眺めながらプチリゾート気分でいただくブランチの体験セット。室戸市佐喜浜町尾崎地区の海岸で月に一度程度、不定期に行われています。（yahoo.creators:misakistoryより） -
エッグベネディクト
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金目鯛の煮付け
言わずと知れた、金目鯛の定番料理。濃いめの味付けが金目鯛のポテンシャルを引き出すのです。身だけだなく、頭部の美味しさを感じてください。 -
春菊とイカの天ぷら
食材の組み合わせと調理法の妙。イカのあまさと春菊のほろ苦さ。天ぷらのサクサク。 -
だるま朝日
室戸の東海岸から朝日が上ります。海水よりも空気が冷たい冬に見られることが多いです。 -
室戸キンメ丼
深海に生息しているキンメダイ。室戸市東側の海底は急激に深くなる地形となっており、沿岸近くの漁場で漁獲し鮮度の高い状態で水揚げすることができます。 室戸市内ではそんなキンメダイを使ったご当地丼「室戸キンメ丼」を全店共通価格でお召し上がりいただけます。（室戸市ホームページより） 室戸の金目鯛漁は、近海でできる日帰り漁だから、鮮度抜群だよ！