中山間部にある、農業集落。水稲、柚子に加え、幻の伝統野菜ぼたなす、田芋（里芋）、シキミ、らっきょう、落花生、といった多種多様な、美味しい農作物を生産しています。
日南（ひなた）
「日南（ひなた）」と室戸のつながり
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ボタナス
幻の伝統野菜、ボタナス！中山間部の日南（ひなた）地区で暮らす、わずか数件の農家さんだけで生産されている幻の食材です。超巨大なだけじゃない。火を通すとトロトロの食感と甘さが異次元です。大きなナスでも1人でぺろっと食べれちゃいます。京都の老舗料亭「料亭 菊乃井」のご主人も「幻の食材」として「所さんお届けモノです！」で紹介しています。 -
らっきょう
温暖な気候を利用して全国の産地の中でもいち早く収穫時期を迎え、完熟したものを４～６月に収穫します。出荷は、一玉づつ丁寧に茎から切り取り、皮を剥いた後、薄い塩水で芽止めおして出荷しています。（JA高知） -
お米
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田芋（里芋）
高知県では、里芋のことを田芋と呼んでいます。独特のとろみがあり、ほくほくとした口当たりで風味があって美味しいと言われています。☆おすすめの食べ方☆皮をはいで茹でて煮っころがしなどで。蒸してお塩つけるだけでも絶品です！ コロッケやカレーに入れても美味しいですよ。（えいとここうちHPより） -
田芋の煮物
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柚子
高知は柚子の一大産地です。室戸市でも１０月と１１月に一斉に収穫を行います。お寿司、お鍋などいろんな料理を引き立てる室戸のお料理に欠かせない柑橘です。