中山間部にある、農業集落。水稲、柚子に加え、幻の伝統野菜ぼたなす、田芋（里芋）、シキミ、らっきょう、落花生、といった多種多様な、美味しい農作物を生産しています。
日南（ひなた）
「日南（ひなた）」と室戸のつながり
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ボタナス
幻の伝統野菜、ボタナス！中山間部の日南（ひなた）地区で暮らす、わずか数件の農家さんだけで生産されている幻の食材です。超巨大なだけじゃない。火を通すとトロトロの食感と甘さが、ナスの常識を超えていきます。大きなボタナスでも1人でぺろっと食べれちゃいます。 京都の老舗料亭「料亭 菊乃井」のご主人も「幻の食材」として「所さんお届けモノです！」で紹介しています。 -
らっきょう
温暖な気候を利用して全国の産地の中でもいち早く収穫時期を迎え、完熟したものを４～６月に収穫します。出荷は、一玉づつ丁寧に茎から切り取り、皮を剥いた後、薄い塩水で芽止めおして出荷しています。（JA高知） -
お米
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田芋（里芋）
高知県では、里芋のことを田芋と呼んでいます。独特のとろみがあり、ほくほくとした口当たりで風味があって美味しいと言われています。☆おすすめの食べ方☆皮をはいで茹でて煮っころがしなどで。蒸してお塩つけるだけでも絶品です！ コロッケやカレーに入れても美味しいですよ。（えいとここうちHPより） -
田芋の煮物
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柚子
高知は柚子の一大産地です。室戸市でも１０月と１１月に一斉に収穫を行います。お寿司、お鍋などいろんな料理を引き立てる室戸のお料理に欠かせない柑橘です。 -
ぼたなす祭り
今年も旬を迎えました！ 室戸市の山間部、日南地区のみ生産される、幻の食材「ぼなたす」 その美味しさをを知ってもらいたくて、道の駅キラメッセ室戸でトローリ美味しい「ぼたなすのフライ」を格安で提供します。ぜひその美味しさを体感してください！美味しさが広がれば、ボタナス生産者さんの承継につながります。 -
地球時間の旅
室戸市は、地球のダイナミズムな変動を実感できるエリアとして、ユネスコ世界ジオパークに認定されています。全世界２１３箇所の中でも、市の全域が認定されている、めずらしいなエリアです。 地球時間の旅展は、日本列島のジオパークを巡り、このたび四国では初めて室戸市で開催されます。日々の暮らしの中から、変動する大地と人のつながりを知り、歴史を感じて、未来を描きましょう！ 展示構成 １”今”を形作る“過去”の物語 ２目の前の景色を作るいろいろな石たち ３"日本"を形作った地球の物語" ４”未来”を作る “今”の私たち 【巡回展期間】 →2024.10/1～2024.11/29 ぜひ室戸世界ジオパークセンターにお越しください！